ENTRADAS

TARTALETA DE OSOBUCO

$16

Rellenas de asobuco, hongos, queso y salsa de humo.

CÓCTEL DE PULPO Y CALAMAR

$19

Cóctel acevichado, chips de temporada.

PIZZAS

$18

Mozarella: Pizza solo de queso.
Procciuto:Arugula, prosciutto, reduccion de balsamico y
parmesano.
4 quesos: Parmesano, blue chesse, fetta y mozzarella
Mediterranenea:Tomates, aceitunas, queso fetta.

ARANCINI DE PULPO

$16

Croqueta de arroz cremoso rellenas de pulpo, salsa de
kimchi y cilantro ( 3 unidades).

CEVICHE TROPICAL

$15

Ceviche estilo panameño, maiz dulce, salsa de coco,
aceite de verde y chips de temporada.

MINI BRISKET

$17

Trio de mini hamburguesas de brisket y ensalada
coleslaw.

EMPANADITAS DE ROPA VIEJA

$15

Empanaditas rellenas de carne deshilachada servidas
con aderezo cremoso de culantro.

ALMEJAS AL COCO Y LIMÓN

$26

Almejas cocidas en una salsa de coco con un toque
picante y aroma de hierba de limón con plátano dulce y
pan de masa madre

TORREJITAS DE PESCADO

$12

Frituras tradicionales afro panameñas hechas con
pescado fresco y servidas con salsas de chile dulce y
mayonesa de culantro

SOUS Y PATACÓN

$12

Tradicional plato afropanameño de patitas de cerdo
cocidas, deshuesadas, picadas y encurtidas con un
toque de ají chombo, pepino y cebolla servido con
patacones.

MILLO DE MARISCOS

$21

Mariscos rebozados, marinados en jengibre y limón,
acompañados de cebollas marinadas al culantro y salsa
tártara caribeña.

CEVICHE CHALACO

$18

Dados de corvina, pulpo, camarones, leche de tigre al ají
amarillo ahumado, camote, maíz cancha y anillos de calamar.

CEVICHE AL OLIVO

$18

Pulpo marinado en leche de tigre en salsa de aceitunas,
cebolla, cilantro, aguacate, maíz cancha y chicharrón de
corvina y side de totopos.

SALAD TROPICAL MANGO

$12

Con vegetales, lechugas, tomate cherry, arugula, mango
encurtido, camarones furai en mix de quinoa y rosa de
aguacate con delicado aderezo cítrico.

GARLIC EDAMAME

$10

Edamames salteados con ajo, sal y furikake japones.

PATACONES ACEVICHADOS

$12

Patacones de plátano, ceviche peruano, ají amarillo, polvo de
maíz cancha y microgreens.

VEGGIE SPRING ROLLS

$12

De vegetales (camote, papa, cebolla, pimiento y zanahoria)
acompañado con salsa acevichada.

GYOZAS DE PUERCO

$10

De puerco con especias orientales. (Salsa a escoger entre:
acevichada o miel de maracuyá).

PRINCIPALES

FETUCCINI AL MALBEC

$26

En salsa de vino tinto, medallones de filete de res,
hongos y tomates cherry.

SALMÓN EN SALSA DE MARACUYÁ

$27

Filete de salmon ensalsa de maracuya, ensalada de
quinoa, pure de coles y guisantes.

COSTILLA MARULA

$28

Costillas estilo st louis rebosadas con bbq coreana y
croquetas de yuca.

PAELLA DE MARISCOS

$28

Paella de mariscos estilo marula, mariscos mixtos y
azafran.

SOLOMILLO AL BOURBON

$28

Filete de solomillo, pure de camote con bacon, gravy de
manzanas y bourbon.

HAMBURGUESA MARULA

$19

Carne artesanal, lechuga, bacon, chimichurri cremoso
japones, queso prensado.

PESCADO ENTERO FRITO

$29

Corvina marinada, rebozada en harina sazonada y frita,
servida con patacones, hierbas frescas y salsa tártara
caribeña

POLLO ASADO AL ACEITE DE AJÍ CHOMBO

$25

Medio pollo semideshuesado y marinado, servido con
salsa de sus jugos, puré de frijoles ojinegros y tomates
cherry asados

CARIBBEAN LOBSTER SANDWICH

$30

Panes brioche de coco rellenos de langosta del Caribe
con aderezo de curry, lechuga y chips de yuca
sazonados

GUACHO DE LANGOSTINOS

$29

Mezcla criolla de arroz con guandú cocido en caldo de
mariscos con leche de coco, langostinos del Pacífico,
aceite de su coral y arroz inflado al curry

PICADA PANAMEÑA (2 Personas)

$30

Mix de carne de res y pollo con chorizo criollo y
chicharrón de pork belly acompañado de papas fritas,
patacones y chimichurri de mango.

SUSHI BOAT (2 PERSONAS)

$23

Casacasco roll (5 rolls) Passion roll (5 rolls) Temptation roll
(5 rolls).

EXPERIENCIA URAMAKI (4 PERSONAS)

$40

10 piezas de casacasco maki, 10 piezas de passion maki y 10
piezas de temptation maki.

PICADA MAR Y TIERRA

$39

Salteado de filete de res, camarones y vegetales, chicharron
de pescado acevichado, brochetas de pollo a la plancha, salsa
huancaina y camotito frito.

CORVINA EN SALSA ASIAN

$25

Filete de corvina al vapor, en salsa Asian de soya, jengibre y
ostión, con vegetales flambeados al wok y toques de sésamo,
servido con un arroz chaufa.

FETUCCINI ESTILO ORIENTAL

$25

Filete de res y verduras al wok con fetuccini bañadas en salsa
oriental.

BROCHETA DE CARNE

$24

Brochetas de filete de res con vegetales al grill, bañadas de
chimichurri y con papas doradas.

BROCHETA DE POLLO

$19

Brochetas de pollo con vegetales al grill, con chimichurri,
salsa Huancaina y con papas doradas.

PULPO PARRILLERO

$25

Pulpo en salsa anticuchera, grillados y ahumados, papines y
vegetales al wok, salsa huancaina, salsa al olivo, sarsa criolla,
aceite verde y aceituna deshidratado.

CEVICHE A LAS BRASAS

$20

Dados de corvina y camarones a las brasas, chimichurri, leche
de tigre al ají amarillo, camote glaseado, crujiente papel de
maíz y arroz tropical.

CEVICHE FRITO

$25

Ceviche crocante de salmón, camarones y atún, sarsa criolla
peruana y salsa acevichada.

POSTRES

CHESCAKE DE PISTACCIOS

$12

Suave y cremoso cheesecake de pistacho, con una delicada textura.

TROPICAL RICE

$12

Cremoso postre en leche con canela y sabor a vainilla, servido
con un sorbeto de maracuyá.

TREMISÙ

$14

Bizcocho remojado en 3 leches con licor de café panameño, cubierto con crema de queso mascarpone y cacao en polvo.

CÓCTELES

CÓCTELES CLÁSICOS

MARGARITA PATRÓN

$14.50

Margarita Patrón, Triple Sec, limón y sirope simple.

MARGARITA ON THE ROCKS

$12.50

Tequila, Triple Sec y limón.

MOJITO

$12.50

Ron, zumo de limón, hierbabuena, club soda y azúcar.

PIÑA COLADA

$12.50

Ron y receta secreta de piña colada Casacasco.

NEGRONI

$12.50

¡Simple y sofisticado! Vermouth, Campari y Gin.

BLOODY MARY

$12.50

Original mix de tomate y especias combinados con vodka.

CAIPIRIÑA

$12.50

Cachaca, limón, azúcar y zumo de limón.

MOSCOW MULE

$12.50

Vodka, jarabe de jengibre, limón con ginger beer top.

CARAJILLO

$12.50

Cóctel a base de café y licor 43.

SPRITZ

$12.50

Aperol campari, vino espumoso de la casa y club soda.

COSMOPOLITAN

$12.50

Vodka, Triple Sec, cranberry y limón deshidratado.

MARTINI DRY

$12.50

Con gin o si deseas, puede ser con ginebra, vermouth dry y la típica aceituna cruzada.

OLD FASHIONED

$12.50

Bourbon, azúcar y amargo de angostura.

WHISKY SOUR

$12.50

Bourbon, zumo de limón, sirope y amargo de angostura.

MOCKTAILS

EASY BEACH

$6.5

Divertida combinación de sabores, infusión de frutos del bosque, jugo de naranja y cranberry.

CASCO FLOWER

$6.5

Refrescante infusión de saril, limón y hierbabuena. Perfecto para la tarde.

TROPICAL SHOTS

SMOKE BOMB (4 PERSONAS)

$15

Explosiva combinación de Jagermaister, tequila, limón y almíbar, Servidos en una cúpula ahumada.

TIKI PARTY (6 PERSONAS)

$20

Una conjugación cítrica entre el limón y la piña, con ron blanco, ron oscuro, triple sec, orgeat y jugo de piña.

RAMBUTAN

$8.5

Acompañado con un lychee (mamón chino), servido con licor de lychee y Vodka.

HOUSE COCKTAILS

GUARI-GUARI

$13.50

Seco, jugo de naranja y sirope de raspadura con ají chombo, un beso de sal, ron y la frescura del limón y claro no podía faltar el spicy bitter de la casa.

WILD MOJITO

$13.50

Dulzor del ron, la fuerza del tequila, la frescura del maracuyá y medio borde de sal picante, hierbabuena, azúcar y limón.

PACIFIC SUNSET

$13.50

Vodka, licor de durazno, sutiles notas de jengibre y frutos rojos.

PAIXAO SOUR

$13.50

Seco panameño, maracuyá y un toque de limón y clara de huevo, servido en copa de martini.

SPICY PINEAPPLE

$13.50

Tequila con piña, combinado con Spice Bitter y cordial de ancho (preparado en casa).

SMOKY RUBY

$13.50

Ron Botran, amargo de naranja y una pizca de limón.

COCONUT PASSION

$13.50

Mezcla de gin con ron de coco, exaltado con el delicioso sabor de la fruta de la pasión y sirope.

GIN TONICS

ADVENTURE

$13

Una aventura cítrica, protagonizada por Beefeater con mandarina, limón, tónica, aromatizado con cáscara de naranja.

THE TRAVELER

$13

Un viaje de sabores especiales con nuestro Elevated Gin, en compañía de Beefeater funsionado con mandarina, frutos rojos, tónica y romero.

MEDITERRANEAN

$13

Gin, con tomillo y romero flameados con gin e infusión de lemongrass.

SANGRÍAS

BERRY MIX

$9.5 / 35

Vino blanco, infusionado de frutos rojos y un mix de frutos del bosque (blueberry, fresas, cerezas), sirope de fresa. Decorado con una rodaja de naranja.

RED CLASSIC

$9.5 / 30

Vino tinto con frutas tropicales, deliciosas manzanas frescas rojas y verdes y toques cítricos.

TROPICAL FRESH

$9.5 / 30

Vino blanco, mango, junto con seco y jugo de naranja.

CHAMPAÑAS

Taittinger Brut Reserve

$120

Veuve Clicquot Brut

$150

Moët & Chandon Brut Imperial

$120

Moët & Chandon Ice Imperial

$130

Moët & Chandon Rose Imperial

$140

Dom Perignon Brut 750 ml

$600

VINOS ROSADOS

Cousiño-Macul Gris, Cabernet. S

$45 / $9

Marqués de Cáceres Excellens.

$45 / $10

VINOS TINTOS

Doña Paula, Los Cardos, Malbec.

$40 / $9

Marqués de Cáceres, Crianza

$45 / $10

El Enemigo.

$60

Luigi Bosca DOC Malbec.

$42

Alidis Reserva, Tempranillo

$80

SPARKLINGS

Cava Freixienet Cordón Negro Brut 200 ml

$15

Cava Freixinet Rosé Extra Dry 200 ml.

$17

Cava Freixenet Cordón Negro Brut

$50

Cava Freixinet Extra Dry Rosé.

$52

VINOS BLANCOS

Cousiño Macul Don Luis Chardonnay

$40 / $9

Doña Paula Los Cardos Chardonnay.

$40 / $10

Marques de Caceres Verdejo, Rueda

$40 / $9

Matua Sauvignon Blanc

$50 / $10

Torres Celeste Verdejo

$40

Bruxas Albariño

$55

TRAGOS

COGNAC

Hennessy VS.

$140 / $12

Hennessy VSOP.

$200 / $16

Hennessy XO.

$460 / $30

RON

Booster de Ron

$1.5

Zacapa 23.

$140 / $12.50

Malibú.

$95 / $9

Havana Blanco.

$95 / $9

Flor de Caña 12.

$120 / $13

Flor de Caña 18.

$160 / $16

Flor de Caña 25.

$400 / $28

Diplomático Reserva.

$130 / $16

Santa Teresa 1796

$140 / $14

WHISKY

Booster de Whisky

$1.5

Chivas 18.

$220 / $15

Chivas 12.

$120 / $10

Jamenson Irish W.

$110 / $10

Johnnie Walker Black.

$120 / $11

Old Par.

$120 / $11

Buchanan's 12.

$130 / $12

Buchanan´s 18.

$240 / $16

SINGLE MALT

Glenlivet Founders.

$160 / $12

Glenlivet 12

$190 / $13

Glenlivet 15

$220 / $16

Glenmorangie Original

$180 $15

Jim Beam

$100 / $10

The Macallan 12 sherry oak

$280 / $20

The Macallan 18 sherry oak

$1350 / $98

TEQUILA

Booster de Tequila

$1.5

Patrón Silver.

$160 / $12

Patrón Reposado.

$180 / $14

Patrón Añejo

$200 / $16

Patrón Cristalino

$220 / $16

Don Julio 1942.

$400 / $30

Don Julio Añejo

$200 / $16

Don Julio Silver.

$150 / $12

Don Julio Resposad 750 ml

$180 / $14

Casaamigos Blanco.

$160 / $12

Casaamigos Reposado.

$180 / $14

Casaamigos Reposado.

$180 / $14

Volcan de Mi Tierra Blanco

$160 / $15

Mezcal Vida del Maguey

$200 / $15

Mezcal Amaras

$120 / $12

GIN

Booster de Gin

$1.5

Beefeater.

$110 / $11

Tanqueray.

$120 / $12

Tanqueray Sevilla.

$130 / $13

Hendrick’s.

$140 / $12

Bombay Sapphire

$110 / $11

VODKA

Booster de Vodka

$1.5

Absolut Elyx

$120 / $11

Absolut Blue.

$100 / $10

Ketel One.

$130 / $11

Belvedere

$140 / $12

Titos.

$140/ $12

Grey Goose.

$150 / $13

ESPECIAL

Jägermeister

$120/ $10

Baileys.

$110/ $10

Aguardiente sin azucar

$80/ $8

CERVEZAS

NACIONALES

Balboa.

$6

ARTESANALES

Clandestina Nómada Pilsner

$6.5

Clandestina Ley Seca Pale Ale

$6.5

San Felipe.

$8

INTERNACIONALES

Corona Cero

$7

Corona.

$7

Modelo Especial.

$7.5

Negra Modelo.

$7.5

Blue Moon.

$7.5

Miller.

$7

SOFT DRINKS

Perrier Water

$5.5

Panamá Blue Water

$5

Sodas

$3.50

Redbull

$6

Jugo de frutas

$6

CAFÉ

Espresso.

$5

Americano

$5

Macciato

$5

Cappuchino

$5

Latte

$5

Irish

$5

Carajillo Caliente

$6

TÉS

HIERBAS - MANZANILLA

$5

HIERBAS - LEMONGRASS

$5

HIERBAS - SARIL

$5

HIERBAS - FRUTOS DEL BOSQUE

$5

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